Ближний и Средний Восток
Суп-пюре из гороха по-египетски
Ингредиенты:
1½ л бульона, 450 г пюре из гороха, 150 г сливок, 3 яйца, 60 г масла.
Приготовление:
Приготовить пюре из сушеного желтого гороха и развести его бульоном. Суп заправить сливками, желтками и маслом.
|