Соединенные Штаты Америки

Доунатс - пышки по-американски

Ингредиенты:

2 чайные ложки жира, 1 стакан сахара, 1 яйцо, 250 г муки, 2 неполные чайные ложки искусственных дрожжей, ½ чайной ложки тертого мускатного ореха, ½ стакана молока, 1 чайная ложка корицы.

Приготовление:

Жир смешать с половиной указанного количества сахара, добавить яйцо, муку, дрожжи, соль и мускатный орех. Постепенно вливая молоко, замесить тесто.

Месить до тех пор, пока оно не начнет отставать от доски, после чего раскатать его в пласт толщиной в палец.

Из теста вырезать блюдцем большие круги и в середине каждого стаканом вырезать дырку. Запечь в сильно разогретом жире.

Готовые оладьи выложить на пергаментную бумагу и сверху посыпать остатками сахара, смешанного с корицей.