Соединенные Штаты Америки

Мясной паштет для сандвичей

Ингредиенты:

¼ л молока или сливок, 3 неполные ст. ложки муки, 1½ ст. ложки сливочного масла, 2 желтка, 1 чайная ложка соли, ½ чайной ложки горчицы, 3-4 ст. ложки сока лимона, 500 г мелко нарубленного жареного или вареного мяса и на выбор - рубленую петрушку, укроп, сладкий перец, зеленый салат или 1-2 маленьких острых перчика.

Приготовление:

Желтки, молоко и муку перемешать со сливочным маслом и специями и поставить на паровую баню для загустения. Когда эта смесь остынет, смешать ее с рубленым мясом и прочими продуктами, сбрызнуть соком лимона.

Этой массой намазывать хлеб