Румыния
Суп из потрохов дичи
Ингредиенты:
1 набор потрохов, 1 пучок зелени для супа, 1 ст. ложка укропа и петрушки.
Приготовление:
Потроха любой дичи отварить до мягкости в 1¼ л слегка посоленной воды. В конце варки вложите очищенную, мелко нарубленную зелень.
Укроп и петрушку мелко порубить и посыпать ими суп.
Подать в горячем виде к столу.
|