Румыния

Мучные клецки

Ингредиенты:

40 г маргарина, 150 г муки, 2 яйца, 250 г воды, 2 ст. ложки рубленой зелени петрушки, соль.

Приготовление:

Воду вскипятить, добавив соль и маргарин. Всыпать в нее сухую муку так, чтобы на дне горшка образовалась одна большая клецка. Горшок снять с огня, добавить яйца и рубленую зелень петрушки, смешав все это вместе с полученной клейкой массой. Из массы с помощью столовой ложки, облитой холодной водой, сформовать клецки и отварить их в посоленной воде.

Эти клецки подать к телятине.

Рассчитано на 2-3 порции.