Страны Магриба

Мезельмен — североафриканское печенье

Ингредиенты:

500 г муки, 150 г сахара, 6-8 ст. ложек растительного масла, 8 ст. ложек воды, ½ чайной ложки соли, 3 ст. ложки меда, 1-2 горсти миндаля.

Приготовление:

Из муки, сахара, растительного масла замесить тесто, добавив немного воды и соли. Дать тесту постоять, после чего раскатать его в пласт толщиною 1 см. Стаканом нарезать круглое печенье. Испечь в духовке. Готовое печенье выложить на бумагу, смазать медом и посыпать измельченными кедровыми орешками или миндалем.