Чехия и Словения
Вареники с повидлом
Ингредиенты:
400 г муки, 1 яйцо, 100 г масла, ½ стакана воды, щепотка соли, сливовое повидло, тертая булка, 50 г масла, сахар.
Приготовление:
Из муки, яйца, 1 полной столовой ложки масла, воды, соли, замесить негустое тесто и дать подойти.
Затем раскатать тесто, разделать на четырехугольники и на каждый положить повидло (1 чайная ложка на один вареник).
Слепить уголки так, чтобы получились треугольники.
Сварить вареники в слегка подсоленной воде в течение 5 мин, вынуть шумовкой из воды, посыпать подрумяненными панировочными сухарями, сбрызнуть маслом и посыпать сахаром.
|