Болгария
Карамель
Ингредиенты:
2 яйца, 200 г молока, 60-80 г сахара, ванильный порошок
Приготовление:
Яйца взбить с 50 г сахара, добавить ванильный порошок и молоко и взбивать до тех пор, пока сахар совершенно не растворится.
Остаток сахара разогреть в чистой сковороде до получения коричневой жидкости.
Разлить ее в две чашки, поровну влить в каждую, влить туда же взбитую ранее массу. Чашки поставить на паровую баню.
Когда содержимое их затвердеет, карамель надо остудить.
Подавать в холодном виде.
|