Страны Юго-Восточной Азии

Куриная печень по-индонезийски

Ингредиенты:

200 г куриной печени, 2 луковицы средней величины, 1 маленький стручок перца, растительное масло, щепотка сахара, соль, 3-4 ст. ложки сливок.

Приготовление:

Стручок перца нарубить и перемешать с мелко нарезанным луком. Эту смесь слегка потушить в растительном масле. Куриную печень мелко нарубить и зажарить на сильном огне, непрерывно помешивая. Приправить солью и перцем, добавить сливки.

Подать с рисом.

Рассчитано на 1-2 порции.