1 стакан молока, 250-300 г муки, 2 яйца, щепотка соли, 750-1000 г вишни, сахар, жир.
Приготовление:
Муку размешать с молоком, вбить в эту массу яйца, добавить соль и замесить тесто (негустое, как сметана).
Половину полученного теста влить в разогретую и смазанную жиром сковороду. На него положить слой вишен, освобожденных от косточек и посыпанных сахаром, и залить их тестом.
Запекать в духовке 40 мин при умеренной температуре.
Снять с огня, разрезать на части и посыпать сахаром.
Кругосветное
