Центральная Америка
Фиалковое мороженое
Ингредиенты:
1½ стакана сахара, ½ стаканы воды, 1 стакан сока грейпфрута, 3 букетика фиалок, 3 лимона.
Приготовление:
Цветы промыть, смешать с сахаром, водой и соком грейпфрута. Прокипятить на небольшом огне в течение 10 мин. Затем остудить и протереть сквозь сито. Добавить сок 3 лимонов и подать, как любое другое мороженое.
При подаче на стол украсить фиалками.
Рассчитано на 6 порций.
|