Ирландия

Пюре со шпиком

Ингредиенты:

1 кг картофеля, 2 ст. ложки сливочного масла или ½ стакана сливок, соль по вкусу, мускатный орех, 300 г шпика.

Приготовление:

Картофель очистить и отварить, затем вынуть, растолочь как следует, прибавить немного воды, в которой он варился, масло, соль и немного мускатного ореха. Картофельное пюре взбить веничком, выложить горкой на блюдо, сверху украсить обжаренными ломтиками шпика.

Рассчитано на 3-4 порции.