Франция
Картофель по-савойски
Ингредиенты:
500 г картофеля, ¼ л молока, 2 яйца, 2-3 ст. ложки тёртого сыра, перец, соль, щепотка мускатного ореха.
Приготовление:
В молоко вбить яйца и взбить все.
Осторожно добавить тёртый сыр, приправить солью, перцем и мускатным орехом.
Очищенный сырой картофель нарезать тонкими дольками, поместить в форму и залить молоком, смешанным с яйцами и сыром; поставить в духовку для запекания.
Рассчитано на 3 порции.
|