Скандинавские страны

Майтокалакейто - рыба, тушенная в молоке

Ингредиенты:

750 г очищенной рыбы, ¼ л молока, 75 г сливочного масла, соль.

Приготовление:

Рыбу вымыть, нарезать ломтиками толщиной в палец, посолить, выложить на смазанную жиром сковороду, залить молоком и поставить тушить в горячую духовку. Перед подачей на стол по-лить подрумяненным маслом.