На главную

Закуски

Соусы и приправы

Первые блюда

Вторые блюда

Изделия из теста

Десертные блюда



 

 

Кругосветное
путешествие по кухням разных народов


Россия и страны СНГ


Пирожки из песочного теста с мясной начинкой

Ингредиенты:

Тесто: 350 г муки, 160 г масла, 1 неполная ст. ложка соли, 1 яйцо.

Начинка: 200 г нежирной свинины, 200 г телятины или говядины, 1 долька чеснока, ½ луковицы, немножко петрушки, ½ ликерной рюмочки коньяка, соль и перец, жир для жаренья.

Приготовление:

Из муки, масла, яйца и соли приготовить песочное тесто, которое выставить на холод по меньшей мере на один час. Мясо провернуть через мясорубку. Лук и чеснок мелко порубить и слегка обжарить в жире; смешать с зеленью петрушки, мясом и коньяком. Начинку приправить солью и перцем. Тесто раскатать, вырезать стаканом кружки и положить на каждый начинку. Сформовать пирожки, выложить их на противень.

Выпекать пирожки в разогретой духовке в течение 20-25 мин.






 

 

 Разработка сайтов,   Web-контент