Германия

Шницель отбивной из окорока

Ингредиенты:

4 ломтика окорока толщиной ½ -1 см, молоко, 1 яйцо, панировочные сухари, жир для жаренья.

Приготовление:

Если окорок очень соленый, вымочить его в молоке в течение 3-6 часов, затем сильно отбить молоточком, обвалять в яйце и сухарях и обжарить с обеих сторон в течение 3-5 мин.

К этому подать фасоль и яблочный мусс.