Франция

Омлет-суфле

Ингредиенты:

4 яйца, 4 чайные ложки сахарной пудры, 2 кусочка сливочного масла или маргарина величиной с орех.

Приготовление:

Желтки смешать с сахаром, белки взбить отдельно и на очень горячей сковороде выпечь два омлета.

Сейчас же подать к столу вместе с компотом.