Франция

Мирпуа

Ингредиенты:

100 г моркови, нарезанной дольками, 50 г репчатого лука, 100 г ветчины, нарезаной кусочками, 50 г сливочного масла, укроп, петрушка, лавровый лист.

Приготовление:

Обжарить овощи и ветчину в масле, положить в них укроп, петрушку и лавровый лист, добавлять этот состав в соусы для улучшения вкуса.