Англия
Овсяные блины по-шотландски
Ингредиенты:
90 г овсяных хлопьев, 50 г муки, 3 ст. ложки тертого сыра, 1 желток, 2 ст. ложки
молока, 50 г сливочного масла, соль на кончике ножа и такое же количество соды
Приготовление:
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль и соду, добавить жир и растереть. Затем
медленно влить молоко.
Замесить тесто и раскатать его в тонкий пласт.
Блюдцем вырезать из теста круги и каждый круг разделить на четыре части. Края
смазать желтком.
Запечь блины в духовке.
|