Африка
Африканский салат из бананов
Ингредиенты:
2 банана, 2 ст. ложки изюма, 2 ст. ложки кокосового ореха, натертого на крупной
терке, 1 ст. ложка мелко нарубленной постной ветчины, 2— 3 ст. ложки сливок, цедра
1/2 лимона, несколько листьев салата.
Приготовление:
Изюм замочить в воде. Бананы нарезать ломтиками толщиной 1/2 см и смешать с
кокосовым орехом, натертым на крупной терке, мелко нарубленной ветчиной и изюмом.
Затем добавить сливки, сок и тертую цедру половины лимона. Все осторожно перемешать.
Дать постоять 30 мин и подать на стол, украсив листьями салата и поджаренными
ломтиками белого хлеба. Рассчитано на 2 порции.
|