Италия
Турнедо Россини
Ингредиенты:
2 больших ломтя белого хлеба, 2 куска филе говядины, соль, перец по вкусу, 2 ломтика
паштета из свиной печени, 2 помидора, 2 дольки лимона, 2 веточки петрушки, жареное
сало.
Приготовление:
Филе говядины посолить и обжарить в масле с обеих сторон, поперчить и положить на
ломти белого хлеба, обжаренные в масле. На каждое филе положить ломтик паштета из
свиной печени. Украсить дольками помидоров, лимона и петрушкой.
Рассчитано на 2 порции.
|