Италия
Шампиньоны фаршированные
Ингредиенты:
300 г шампиньонов, 1 ст. ложка масла, 1 стакан картофельного пюре, 1 маленький
соленый огурец, соль, перец.
Приготовление:
Шампиньоны очистить и вымыть. Шляпки (целые) потушить в масле. Ножки грибов мелко
изрубить и также потушить. Затем тушеные ножки от шампиньонов смешать с картофельным
пюре, хорошо поперчить и этой смесью наполнить шляпки. На каждую шляпку положить по
ломтику огурца.
Рассчитано на 2 порции.
|