Италия
Клецки из Болоньи
Ингредиенты:
250 г мясного фарша, 250 г рубленого мяса, 2 яйца, 3 ст. ложки панировочных сухарей,
1 маленькая тертая луковица, тертая цедра лимона на кончике ножа, 1-2 ст. ложки
мелко нарубленной зелени петрушки, 2 ст. ложки тертого сыра, соль и перец.
Приготовление:
Из указанных компонентов сформовать клецки величиной с орех и варить в соленой воде
в течение 10 мин.
|