Чехия и Словения

Картофельный суп со сметаной

Ингредиенты:

1¼ л воды, 500 г картофеля, 2 яйца, ¼ л сметаны или молока, 2 ст. ложки муки, 2 ст. ложки нарубленной зелени петрушки или укропа, тмин, соль.

Приготовление:

Очищенный картофель сварить, добавив мелко нарубленный тмин.

Сметану хорошо перемешать с 2 ст. ложками муки и добавить в картофельный бульон.

Супу дать еще раз закипеть и добавить мелко нарубленные крутые яйца, петрушку, укроп или какую-нибудь другую зелень.

Рассчитано на 3 порции.