Чехия и Словения

Словацкие роглики с орехами

Ингредиенты:

300 г муки, 10 г дрожжей, 8 ст. ложек молока, щепотка соли, 90 г сахара, 40 г маргарина, 1 яйцо, 15 г сливочного маргарина, 125 г очищенных орехов, ½ пакета ванильного сахара, лимонно-сахарная глазурь.

Приготовление:

Замесить дрожжевое тесто из муки, молока, яйца, дрожжей, маргарина, соли и сахара.

Дать тесту подойти, раскатать в не слишком тонкий пласт.

Нарезать из теста треугольники и смазать распущенным маргарином.

Растертые с сахаром орехи слегка подрумянить и растолочь.

Добавить ванильный сахар и немного воды, чтобы получилась тягучая масса.

Треугольники из теста намазать этой массой и скатать в роглики.

Выпекать в смазанной жиром форме, предварительно дав рогликам снова подойти, в жаркой духовке в течение 20 мин (роглики должны зарумяниться).

Еще теплые роглики смазать лимонной глазурью.